P'tite visite en début de semaine chez mon grand ami Christophe qui a lâché une carrière toute tracée chez Bib pour lancer son food truck premium. La vache, c'est pro ! Laboratoire tip top (on ne dit pas "cuisine", c'est comme les artistes qui ne disent pas je vais peindre mais je vais travailler encore ) avec des fiches excel partout pour fluidifier le processus de production, ingrédients de qualité, et c'est top bon. Mais quel boulot, p'tain, le taff qu'c'est !!! Si t'es à Clermont, il faut donc que t'ailles bouffer chez Redwood's, toutes les infos ici et là. Bientôt la flotte de 10 camions et la gloire !
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